رستوران های بازار بزرگ استانبول (Kapalıçarşı) - مجله سرگرمی

برای مطالعه بیشتر با تور کشتی کروز: سیستم مدیریت محتوای خبری همراه باشد.

در بازار بزرگ استانبول و اطراف آن رستوران های متعددی وجود دارد؛ بعضی از آن ها با قیمت های کم، غذاهای باکیفیتی ارائه می نمایند که هنگام گردش در این منطقه باید طعم غذاهای سنتی آن ها را امتحان کنید.

بازار بزرگ استانبول هزارتویی پر از مغازه های رنگارنگ است که در آن همه چیز، از زیورآلات گرفته تا فرش، از سرامیک تا چرم و... به فروش می رسد. این بازار یکی از بزرگ ترین و قدیمی ترین بازارهای سرپوشیده دنیا با 61 خیابان و بیش از 4 هزار مغازه است. بازار بزرگ یکی از مهم ترین جاهایی است که در تور استانبول باید از آن دیدن کنید. کاپالی چارشی (یا همان بازار بزرگ) پر از غرفه ها و رستوران های کوچکی است که غذاهای خوشمزه سنتی عرضه می نمایند و معمولا آن ها را می توانید با بوی شدید و لذیذ کباب پیدا کنید. در ادامه می خواهیم رستوران های ارزانی که در داخل و اطراف بازار بزرگ قرار دارند را به شما معرفی کنیم.

رستوران حاووضلو

رستوران حاووضلو (Havuzlu Restaurant) یکی از رستوران های کلاسیک بازار بزرگ است که از سال 1959 فعالیت خود را شروع نموده و در تمامی این سال ها یکی از پرطرفدارترین رستوران ها باقی مانده است. همان طور که از یک رستورانی که معمولا دکان داران و تاجران در آن غذا می خورند، انتظار می رود، در این رستوران می توانید غذاهای سنتی ترکی و عثمانی را نوش جان کنید؛ اینجا غذا تا لحظه سرو گرم نگه داشته می گردد و کیفیت مطلوبی دارد.

حتما قبل از ساعت 3 ظهر به این رستوان سر بزنید، چون تا آن زمان غذا تمام می گردد. اگر می خواهید فقط قهوه یا چای بخورید، در جایگاه هایی که بیرون مغازه و کنار حوض فواره دار قرار دارند، بنشینید؛ حاوضلو در زبان ترکی به معنی حوض دار است.

گل ابرو کانتین

گل ابرو کانتین (Gul Ebru Kantin) را می توان یکی از رستوران های کوچکی معرفی کرد که بهترین دونرکباب های بازار بزرگ را عرضه می نماید و همواره پر از مشتری هایی است که یا سفارش خود را بیرون می برند یا در یکی دو میزی که مقابل مغازه قرار گرفته می نشینند و غذایشان را میل می نمایند.

حتما از دوروم (دونری که در نان نرم و نازکی سرو می گردد) که با پنیر یا بدون پنیر عرضه می گردد، نوش جان کنید. این رستوران دوغ های بسیار خوشمزه ای هم دارد که نباید فراموش کرد.

رستوران اصلان

رستوران اصلان بیرون بازار، خیابان Vezirhan، در طبقه دوم ساختمانی که به راحتی می توان با تابلوی رستوران آن را پیدا کرد، قرار گرفته است. این رستوران در سال 1988 افتتاح شده و مکان آرامی برای نشستن و تماشای خیابان های اطراف از پنجره است؛ رستوران اصلان غذاهای سنتی ترکی و عثمانی را عرضه می نماید.

منوی این رستوران هر روز تغییر می نماید. در رستوران های که داخل و اطراف بازار قرار دارند و معمولا کاسب ها و تجار مشتری آن هستند، معمولا ماهی سرو نمی گردد و غذای اصلی آن ها کباب است؛ اما رستوران اصلان برخلاف این رستوران ها ماهی تازه نیز در منوی خود دارد. صید فصل و سرو شده در این رستوران ممکن است ماهی خاردار یا ماهی سالمون باشد. بعد از غذا می توانید چای هم سفارش دهید.

شارک کاهوه سی (قهوه شرقی)

شارک کاهوه سی (Sark Kahvesi) محبوب ترین قهوه خانه بازار بزرگ است و مکانی فوق العاده برای استراحت کردن و تماشای مردم محلی در حین نوشیدن چای یا قهوه محسوب می گردد. داخل قهوه خانه واقعا نوستالژیک است و میز و جایگاه های چوبی، رومیزی های رنگارنگ آناتولی، اشیای عتیقه و عکس های سیاه و سفید دارد. تعجبی ندارد که قهوه این رستوران به روش سنتی ترکی و روی شن های داغ آماده می گردد؛ چای اینجا هم همواره تازه دم است. اگر می خواهید چیزی بخورید، می توانید از ساندویچ های کبابی و انواع دسری که در منو وجود دارد، از چیزکیک تا باقلوا، سفارش دهید.

کباب غازی عینتاب رستوران بورچ

غازی عینتاب یکی از شهرهای ترکیه است که به خاطر کباب هایش شهرت دارد. این رستوران کوچک هم بهترین جا برای چشیدن طعم ناب کباب های غازی عنتاب در استانبول است؛ گوشت های کبابی تازه که به سیخ کشیده می گردد و طعم فوق العاده ای دارد.

یکی از بهترین غذاهایی که رستوران بورچ سرو می نماید و در آن تخصص دارد، علی نازیک (تکه های گوشت طعم دار شده که با پوره بادمجان سرو می گردد) است که به همراه سالاد، گردوی خردشده و سس انار عرضه می گردد. این رستوران تعداد کمی میز دارد، به همین دلیل احتمالا باید کمی منتظر باشید، اما قطعا ارزشش را دارد.

نکات تکمیلی

• بازار بزرگ استانبول یکی از بزرگترین و قدیمی‌ترین بازارهای سرپوشیده دنیا است که در آن انواع کالاها از جواهرات گرفته تا فرش و چرم به فروش می‌رسد.
• رستوران‌های داخل و اطراف بازار، غذاهای سنتی ترکی و عثمانی با قیمت‌های مناسب ارائه می‌دهند.
• برخی از این رستوران‌ها مانند حاووضلو و گل ابرو کانتین سابقه طولانی در ارائه بهترین دونر کباب‌های بازار دارند.
• رستوران‌هایی مانند اصلان و شارک کاهوه سی نیز علاوه بر غذاهای سنتی، محیطی دنج و آرام را برای استراحت و تماشای مردم محلی فراهم می‌کنند.
• در کنار رستوران‌های معرفی شده، رستوران کباب غازی عینتاب بورچ نیز بهترین مکان برای چشیدن طعم اصیل کباب‌های غازی عینتاب در استانبول است.

سخن پایانی

بازار بزرگ استانبول پتانسیل بسیار بالایی برای کشف رستوران‌های سنتی و ارزان دارد که می‌توانند تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از غذاهای ترکی را برای شما رقم بزنند. با شناخت این رستوران‌ها، می‌توانید در حین گشت و گذار در بازار، لذت خوردن غذاهای لذیذ و ارزان را نیز تجربه کنید.

بازار بزرگ استانبول تجربه‌ای منحصر به فرد برای گردشگران است. با کشف رستوران‌های ارزان و سنتی در این بازار، می‌توان از غذاهای خوشمزه و اصیل ترکی لذت برد و در کنار آن، جذابیت‌های بازار را نیز تجربه کرد. این مقاله به شما کمک می‌کند تا بتوانید انتخاب‌های مناسبی برای غذا خوردن در این بازار تاریخی داشته باشید.